働くっていう事は。どんなに現場に入ってプロという立場になったとしても、研修生は研修生でしかない。プロという自覚はプロになって初めて生まれるから。でも、いつからがプロ?どんなに技術が高くてもプロではない?逆に技術がなくても店を持っていたらプロ?じゃあ、あたしはプロ?いや、プロではない。