今日のお昼は大好きなサモサをつくりまいた。
現地の舞踏音楽聴きながら、頂きまふ～。
ついでにインドパッケージのメコンも、
昼間から飲ませていただきまんす。
サモサは北インドを旅行してる時に、
しょっちゅう路傍で頂きまいた。
ま、屋台というか・・・道端で揚げ鍋コンロに乗せて、
揚げたてを売ってるわけね。
グリーンチリ沢山入ってるので、めちゃ辛でんす！
初めの頃は、水が無くて悶絶しまいたが、
慣れるもんれすねえ。
今日もグリーンチリ入れて作ってまふ。
サモサなんて、スナックみたいなもんだから、
カトラリー使って食べるもんぢゃないけど、
デリーの高級ホテル内レストランでは、
めちゃデカイのを二つ、カトラリー付きで出してまいたわん。
ま、あたりまえか・・・・・
現地で買ってきたお皿とか使って、
バナナの葉っぱっぽく演出かまして、
チャツネも添えて、
インドを感じながら頂きまふ～。
今日使った食器類のご案内
左上から ステンレス製のインドで買ってきたターリー皿
同じく カトゥーリ
1920年代英国製の 純銀P.と白蝶貝でできた
ナイフ＆フォーク
バカラの アルクール・ハッピーアワー