ローズマリーで簡単✨おもてなし料理✨

お庭でグングンと成長しているローズマリー

料理に使うって‥どんな風にと思っていたわたし。

ここ最近のおもてなし料理を作っていて

鶏肉、豚肉を使ったお料理で使うと必ず美味しくオシャレになる！！

ことに気づきました

今日はガーリックオイルで鶏肉をこんがり焼いたところに白ワイン、トマト缶、コンソメ、塩胡椒をしてグツグツ煮込んでいる間に庭へ行ってローズマリーをチョッキン

洗ってお鍋へポイっと入れ、ソースがトロッとなったら鶏肉のトマト煮完成盛り付けのとき‥このローズマリーがあると無いとでは全然違います

そしてお次は、ずっと前から作りたかった和栗のポタージュゑみさんのレシピ本で何度も繰り返し見てはいましたが、作るのは初めて

栗の味が強く出ると思っていましたが、全くそんなことはなく‥ほんのり穏やかな甘さといった感じ次男が3回おかわりしていました‥

明日は何を作ろうかなぁ