お気に入りの店


新宿のサンサールという店にたまにはお邪魔して、ネパール・インド料理を食べに行きます。
本格的な家庭料理から、ランチやセットメニューまでありますが、どれも家庭的な本当おネパール料理に近い味を出しています。オーナーがネパール人なので、ナンを焼く焼き手も現地から駆けつけ、東京に数あるインド料理の店のなかで最も味がいいと思える一品です。
　それからサフラン入り手製ヨーグルトも絶品なので是非お試しあれ！
報告者：SHERPAワタナベ目

旅立ち

私の友人にメジャーなミュージシャンのバック演奏をしていた音楽屋さんたちがいて、彼らは音楽を続けながら田舎暮らしをしています。自然に囲まれた小学校（廃校）を利用して、家具を製作しながら生計をたてています。
私もひょんな事からお友達にしていただき、今ではすっかり仲良くさせていただいております。かつて私は彼らの住む長野県の山間の村、かなり奥地にある過疎の村ではありますが彼らが住むようになってから村も活気にあふれるように少しはなったようです。
私はそこで薬草ハーブ類を育てる担当者としてお世話になりました。
　そして、２０年を経てわたしはその原点にもどり、有機農法によるハーブ類を栽培し、地域住民に植物と人間の関わりについて解説したいと思っています。
　実際に動き出せるようになりましたら、このブログに日記を掲載したいと思っています。
　これから、スタートだ！