覚書き

　昨日に引き続き寒い一日でしたね。

今日はぬくぬくと家にず～っとこもっておりました。

今宵のごはんは、冬らしいよい献立だったので

覚書きとしてここに記しておきたいと思います。

（自分のメモ代わりとしてですが。。。）

○蕪とツナのサラダ柚子風味

○蓮根の塩麹炒め

○厚揚げの九条葱のっけ 出汁醤油かけ

○里芋と豚バラの味噌煮

○塩鶏 一夜干し

○根菜汁

～蕪とツナのサラダ柚子風味 レシピ

①蕪2個を薄切りに、葉の部分も細かく切る

②①に塩をし、しばらく置く

③②の水分をよく切り、ツナを1缶加え、オリーブオイル、塩、胡椒で味つけをし、

　 柚子1個分の擦った皮と果汁を加える