マチェドニア

　GW後半はスッキリしないお天気ですね。。。

さっき晴れのタイミングを見計らって、近所のイタリアンへ

ランチに行ってきました。

休日のお昼って、家でも外でもスパゲッティ食べてる気がするなー。

来週の伊豆でのレッスンは、地中海料理がテーマ。

柑橘系のフルーツをたっぷり使い、この季節にピッタリの

爽やかなメニューを紹介します。

デザートはマチェドニア。

フルーツをシロップでマリネしたものがマチェドニアですが、

今回はただのシロップではなく白ワインベースの

サングリアとして飲めるレシピを紹介します。

それにオレンジクリーム(オレンジ風味のカスタード)を

添えてみたいと思っています。

来週は晴れるといいな～。