溶ける野菜

　2、3日前、明け方風が強かった日の朝、家を出ようと玄関のドアを

開けると、地面一面きんもくせいの花柄模様になっていました。

さて、先月からスタートしたグリーンスムージーですが、

毎朝順調に続けています。

フルーツ数種類と小松菜やレタスなどの野菜をブレンダーにかけるだけの、

簡単でおいしくて、健康にもいいグリーンスムージー。

ただ、続けるうちに気になることが。。。

葉野菜をビニール袋やラップで包んだまま長い間冷蔵庫に入れっぱなしに

していると、野菜が溶けているのを見たことはないですか？

でも、野菜も植物です。

植物であれば、枯れるはず。

なのに、溶ける。

これは農薬の仕業だそうです。

農薬を使用している野菜は、枯れずに溶ける。

この事は以前から知っていたのですが、グリーンスムージーを

毎朝飲むようになって、すごく気になりだしました。

生でジュースにするから余計かもしれません。

最近も、八百屋さんであまりに新鮮そうでブリブリとした

小松菜が目に入り、とても美味しそうで思わず買ったのですが、

買ってからほんの2日位で外側からどんどん溶け出し始めました。

その部分を外せば勿論まだまだ食べられるのですが、

とても食べる気がしなくなり全て捨ててしまったのでした。。。

以前添加物入りのサプリのお話をしましたが、同じことですね。

野菜の栄養と農薬を一緒に摂っている。

安全なものは食べたいけど、今後使う野菜を全て無農薬野菜にするのは

やはり難しいことです。

どうして行くか、今後の課題となりそうです。