☆オチェーアノでクリスマスランチコース☆

☆真鯛とイカのマリネ カリフラワーのヴルーテ

ハーブのヴィネグレット☆

クリスマスリースみたいで可愛い♪♪♪

  

白パンだけいっぱい食べたい←

☆フォワグラのポワレ ポルト酒のアクセント
　大根のカラメリゼとエピスの香るヌガーを添えて

このフォワグラ美味しかったなー♡

 せっかくなので両方頼んでみました♪♪

  

☆ヴェルベーヌ風味の白ワインソースを纏った鱈のスチーム
　白子のフランと蕪のエスプーマと共に

☆牛フィレのグリルと彩り野菜のポトフ仕立て
　柚子風味のレフォールクリームと一緒に

こちらはポトフ♪♪

 ☆苺のコンフィとバニラムースリーヌ

　ピスタチオアイスクリームと共に

 ホワイトチョコレートをかけて完成♡

幸せなオチェーアノのクリスマスランチでした♪♪

最近。。。。ホテルご飯にはまってる♡