レモン酵素

作ってみました

まずは、ノーワックスなレモンを調達

それには、スーパーじゃなく、街の専門店。

こういう場所、残っててほしいねぇ

シャレたお店では、ノーワックスレモン一個¥198-。ここは一個¥120-。なおかつ、持った感触も新鮮だった

ほれ。

7個で、およそ1Kg

ほぼ同量の上白糖を重ねて仕込んで、今日は完成～

後は、日々手でかき回すこと一週間ほどで完成

1年ほど、保存もできるらしいよ

上白糖を使うことに抵抗がある人も、これは分解されるから心配無用との事

はい。これからの季節、体力も気力も奪われそうな気候

そんなモンに、へこたれないように！の想いも込めてレモン酵素です

明日も、笑顔でいてねぇ