生キャラメル

　今日は生キャラメルのレシピを紹介したいと思います

では、材料から
生クリーム　200ml
グラニュー糖　50g
はちみつ　10g
バター　10g
塩　少々
バニラビーンズ　少々

※バニラビーンズはバニラエッセンスで代用しても大丈夫です。

作り方
まず、型(アルミトレイ)にオーブンシートを敷いておく。

①材料を全部鍋に入れる。
②弱めの中火で絶えずかき混ぜながら
12～13分煮詰める。
③②を型に流し、荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
④表面を指で押して、指に何も付かなくなったら
包丁で切り分け、包装して出来上がり。

※型は100均で売っている
なるべく小さめのものを使用すると見栄えがいいです。


簡単なので一度作ってみてはいかがでしょうか^^