今日は休日。最近、勤務時間帯がかわりお弁当持参の日々に。
65歳で定年退職し２年、年金生活をしてたけれど、コロナもおちつきを見せたので再就職。幸いにも資格を使えるところが採用してくれたので、働いてます。
高校時代からお弁当の日々。必須なだけに厄介ですわな
料理は得意じゃない。生きる為にやる、程度。だからキャラ弁なんてずぅえったい、無理～～😱
で、休みを利用して試作してみました。
シメジとベーコン、チクワ、大根を焼いた。冷食のコロッケ(自然解凍)。
試食～🐽
結構イケテますww
この時期、温か味噌汁は嬉しいものです。少し冷めても、これがまたすぐ飲めて悪くないです。というか野菜の甘味が出るしワカメがふやけてベロベロになったのがなんか楽しくて美味しいのです(^_^;)