自宅で陶器焙煎。
いい色に焼きあがりました(^^♪
香洛という陶器焙煎器を購入。
中火でじっくり焼き上げました。
２ハゼ後色を見ながらタイミングを見てザルにあげ冷却！
焙煎器かったとき３００ｇの豆がついていたんですがそれほど
いい豆ではなかったようです。
この豆で数回練習していざ本番！
生豆はエチオピア/イルガチェフェ/ウォテ/ナチュラル。
いつも飲んでる豆を無理言って生豆で分けてもらいました。
５５ｇ焙煎して仕上がりが４５ｇ（２割ほど軽くなる）
豆は中挽きペーパーで４杯取り
湯温８５℃スタート
焙煎したて、挽きたて、淹れたての珈琲はとても美味しいです。
２-３日たって豆が落ち着いた頃が美味しいって言いますが
焼きたてはまた違った風味を味わえて私は好きですね(^^♪
アイス珈琲のおいしい季節になってきました(^^♪
ポタを使っているんですが・・・もっと手軽に作れる
水出し珈琲ポットを買おうか悩んでいると・・・
「あるよ」って棚の奥から出してきた！
新品の「水出し珈琲ポットミニ」
どうやら相当前に福袋かなんかに入っていたものらしい？
まったく記憶になかった。
50ｇの豆（エチオピア イルガチェフェ ウォテ ナチュラル
フルシティーロースト）を中細引きで入れてゆっくりと水をいれて
いく。
いい色の珈琲が・・・８時間冷蔵庫で寝かして完成。
味は点滴と比べてどうなるか？明日のお楽しみ(^^♪
ＧＷの始まった昨日、行ってきました「大涌谷くろたまご館４」旧ロッジ富士見苑。
初日は即完売（30分）だったようですが、２日目はアツアツのゆでたてが順次届いているようで待つこと４５分、１２時に届いた分を買えました。
帰り道は芦ノ湖スカイラインへ・・・景色を眺めながら食べる黒たまごは格別です。
