みなさん、お久しぶりです！
ブログの存在をすっかり忘れていた神原明子です！
毎日朝晩は、まだまだ寒いですね〜。
最近は特にビオスチーム三昧な私です。
世界の状況に合わせて、ビオスチームの力を、さらにパワーアップしてゆこうと、発酵に特化した水づくりの研究がはじまっていまして、
いま神酒（ミキ）の生体水でデータを取るため、本当にカラダと強いメンタルが必須でして、毎日毎日ビオスチームに助けられているわけです。笑
さてと、
久しぶりに小話でも。
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＊世界で発酵が広まるわけ
毎日毎日、ニュースでコロナの報道がつきませんね( ；∀；)
むかしから発酵文化のある国や場所では、コロナウィルスに感染しにくい、または軽症で済むと言われ、世界的にも発酵と言う言葉が知られて、
ヤクルトやカルピスなどの発酵ドリンク、発酵食、発酵サプリ、乳酸菌入りのガムやお菓子など、売上が鰻のぼりとなっているようです。
発酵という言葉を知らなかった外国の人たちにも、知っていただくきっかけになりましたが。
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＊いま発酵が必要なの？
とくに乾燥して寒くなるとウィルスは強く繁殖力がすごいことになり、
人は、逆に弱くなってしまうようです。
−50℃以上までいくと、ウィルス感染や風邪をひくということは全くなくなるのですがね。
シベリアのオイミャコン地区では、−50°はあたりまえ、−98°になったこともあるとか。
２０３０年あたりまでに、世界がプチ氷河期になるというNASAの調査がありますが、どのくらい寒くなるのかな？
−50℃にならないとしても、寒くて乾燥した冬は特に気をつけないとですね。
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＊「発酵食は体にいい」とあたりまえのように言われているけど、なぜいいんでしょうね？
日本発酵文化協会によると
「発酵とは、微生物の働きによって物質が変化し、人間にとって有益に作用すること」
ビオスチームのマニュアルでもありますよね！
（ビオスチームオンラインスクールHPの教科書に記載）
腐敗との違いは、
「人間にとって有益に作用する」ということでしたね！
日本は発酵大国といわれるほど、古来から暮らしの身近なところで、日本人は発酵と深く関わっています。私たちにとって発酵は、野菜や魚、豆などを長期保存させるための知恵であり、発酵による旨味成分を活かした調味料として、和食の文化や郷土料理をあたりまえのように支えてくれていました。
発酵食品で説明するなら、摂取すると微生物・酵素・菌などが食品の持つタンパク質・糖・でんぷんを分解し、別の成分に変化させることで、すでに「消化の下準備」が整います。
ということは、カラダに負担なく、摂取した栄養の吸収率が向上すること、毒素を無害化するというメリットがあるのです！
＊栄養が体に吸収しやすい
＊免疫力アップ
＊病気を予防することにつながる
＊腸に発酵菌が元気にいるとセロトニンが増えて、心が穏やかに、アイデアや脳の動きもスムーズに
まぁ色々とあり過ぎて書ききれないね。
こんなときのために、私たちは暮らしの中に発酵を取り入れておくのだよ！と、ご先祖さまが出てきそうですが、いま、これを再確認させてもらっているかのようです。
お家で手軽なものから、発酵食、ぜひ試してほしいですね！
《注意》
糖尿や甘いものをあまり摂取できない人、癌の方は、糖質がエサになってしまうことがあるので、量は控えめに、何でもそうですが食べすぎに注意してくださいね！
酵素ジュースも、砂糖のかたまりですから注意です！
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＊だから発酵は人に有益！！
寒くなるとウィルスは強くなり拡散。
寒くなると人は弱くなる。
寒くて乾燥した冬だからこそ、発酵を内から外から取り入れたい！！
ウィルス感染防止には、
＊乾燥していないウェットな状態を保ってあげる事。だから、マスクをするという理由があります。
そういう点からビオスチームは最高ですね！！
ウェット状態にもなりますし、ロイターや中国の新聞でも、コロナにもぐさが有効と出ていますよね！！
寒くて人の心とからだが弱りやすいときこそ、ぜひビオスチームで芯から温まろうね！
立春から、
そして3/27あたりから、
より世界の流れが変わっていくときなので、
ビオスチームのもぐさやくまざさに含まれる米酵母のつくり方や量も、時代と共にさらにパワーアップしてゆきます❣️
もぐさも薬効の高いオオよもぎがたっぷり！！
カズザキよもぎとブレンドして発酵を加えます❣️
パウダー類にも、米麹の量が倍量に増え、
パッケージも人気デザイナーがセンスのある素敵なものになります❣️
これからを生きるために人類が気づくとき。
誰かに治してもらうとか、
誰かに幸せにしてもらうとかの他力ではなく、
じふんを理解してじふんの可能性や喜びにつながるところにフォーカスしましょ❣️
だから、ビオスチーム必須‼️
お家で過ごす時間、じふんを見つめる時間を大切に。
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