昨日はガーデンテラス長崎、と言うところでお食事をしてまいりました
とても夜景が綺麗なことで有名なのですよ～、世界三大夜景にも選ばれているそうです！！なんと、100万ドルの夜景なのだとか(๑✧◡✧๑)
携帯から撮った写真なのでそんなにはっきりはしていませんが…
港にはライトアップされ展示されている護衛艦「きりさめ」が！
キラキラしていて美しかったです
もちろん、お料理もみた目が美しく、さらにおいしく、とても満足いたしました！
ドレスコードのあるようなお店は初めてだったのでめちゃめちゃ緊張した…
初めにジャガイモのムースを頂いて…
まずは前菜！
一番美味しいと感じたのは鯛のサラダですね！
鯛のお刺身とトマトの果肉が入ったソースと言う一見合わないかな？と思われるような組み合わせでしたが
鯛の柔らかな甘みと、トマトの強すぎない酸味が合わさって絶妙なお味に
前菜でこんなに満足しちゃうなんて思いませんでした
お次はお魚料理
今回はオマール海老の唐揚げだそう
私、オマール海老初体験！！！
プリプリとしているかと思いましたが蟹のようにほろほろとした、それでいて引き締まった身
そこにオマール海老の殻を使った濃厚なエビソースが絡み、深みのある味へ
苦手だった芽キャベツが付け合わせにはいっていたのですが、美味しい
やっぱ質が違うんですかね…？？
ほかの付け合わせのナスやアスパラガスも素材そのままの味が引き出されているような感じがして美味しかったです！
皿まで舐めちゃいたくなる…いかんいかん
口直しのリンゴのシャーベットもおいしく頂いたところで
さて！今回のメインディッシュ！
お肉料理
長崎牛フィレ肉と壱岐牛サーロインのステーキです！
とにかく柔らかい！安い舌でスーパーの安い牛肉でも満足しちゃうような私ですが、この牛肉が格別なのはわかりました！
口に入れた瞬間に広がるお肉の香りと旨味、そしてとろけるような口当たり
柔らかなお肉…何物にも代え難い至福の時間…味わいました
ソースはマスタードトマトソースとキノコ風味のソースの二種類がありどちらもお肉の味を引き立ててくれました
それと、びっくりしたのは薬味3種の中の一つの「竹塩」
見た目はただの炭のようなものでしたが、正体はイタリア産岩塩に竹の炭をコーティングしたものでした！
これがまた！美味しい！
炭によって岩塩の味が抑えられ、なんともマイルドな味になっていました！お肉の味を邪魔することなく引き立てる素晴らしい脇役といったところでしょうか
最後はドルチェ
今回はバレンタインからホワイトデーにかけてのフェアのコース料理でしたので最後はもちろんチョコレート！
ということでチョコレートフォンデュです
フルーツはどれも新鮮で、ケーキ類もどれもしつこくない甘さでとても美味しかったです
チョコレートもツヤツヤで、高級な味がしました！ガー○チョコより明○って感じの…いやいやそれよりワンランク上のチョコレートって感じですね
濃厚で、口当たり滑らかで…
最高のお料理でした
また特別な日に…それか将来大切な人と二人きりで行きたいものですね(ﾉ∀＼*)
いやー！満足満足！
それでは、また次回
しゃの