金柑のコンポート

午後からは金柑のコンポート作りを

まずは洗ってヘタを取り皮に切れ目を入れて茹でこぼします

氷砂糖とハチミツを入りアクを引きながらコトコト

よーく冷まして保存！

明日の宴会のデザートにお出しする予定です