酒のつまみ

夏に向けて！

酒と空豆で元気に！

スカイツリーがデザインされた麦焼酎の一番札

酒と合わせて軍鶏と野菜。夏に向けて豪快にいきましょう！

軍鶏の卵

軍鶏の卵

鶏が初めて産む卵を初卵と言い、妊婦が食すると安産で丈夫な赤ちゃんに恵まれると大変珍重されました。卵全般に言えることですが、鶏が若いと卵も元気で張りがあり年月を経過するに従いベタッとした張りのない卵になります。

放し飼いの軍鶏は年間６０～８０個の卵しか産みませんが、農園では若鶏のうちに食肉用として出荷しますので、一羽の産卵量はわずか３０～４０個で大変貴重です。しかも、自然飼育にこだわる余り、夏・冬の産卵率が良くありません。飼育羽数を増やしカバーしようと考えています。

放し飼いで土に接し充分に運動している農園の軍鶏は高品質の卵を産んでくれます。盛り上がりはもちろんの事、黄身はマッタリと甘さを感じ白身にも旨みが有り、ケージ飼いで産まれた卵と比べ雑味がなく深みのある味わいです。

元気な軍鶏から産まれた新鮮な卵を、是非一度ご賞味下さい！！

軍鶏の卵は、長生き！！食べた、あなたも長生き！！

軍鶏の卵は、殻が固いこともあり、雑菌が入りにくいそうです

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