豆腐ハンバーグは鶏挽肉で作るみたいですが我家にはちょうど豚挽肉しかなく、にんにくもチューブが無くてみじん切りにしましたwww
今回ほうれん草が沢山あったので入れてみましたが、きのこ等を入れても美味しそうですね😋😋
しょうがの香りとにんにくがアクセントで
凄く美味しくできました(◦`꒳´◦)ᵎᵎ

材料

◯5個分
・豚ひき肉 ── 300g
・木綿豆腐 ── 300g
・玉ねぎ ── 半玉
・ほうれん草 ── 3束
・しょうがチューブ ── 1.5cm
・にんにく ── 1辺
・〇餡掛けソース〇
・玉ねぎ ── 半玉
・お水 ── 300g
・お醤油(濃いめが好きなので) ── 大さじ4
・みりん ── 大さじ2
・お砂糖 ── 大さじ2
・片栗粉

詳しい作り方

玉ねぎをみじん切りとスライスに分けます

木綿豆腐はキッチンペーパーで水を切ります

ほうれん草は茹でて水でしめてから1cmに切ってギュッと絞ります

具材をボウルに入れて、しょうがチューブとにんにくのみじん切り(チューブでもおk)、塩コショウを入れて混ぜ混ぜ

ペタペタ空気を抜いて焼いていきます。片面焼いたらひっくり返して蓋をして蒸し焼きにします！

焼いてる間にソースを作りまーす

小鍋に玉ねぎスライス、調味料を入れてひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を入れてとろみをつければ完成！

盛り付けして出来上がりです

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