本日、訪問したお客様から
頂きました、お茶うけ（お惣菜）
野沢菜の漬物で～す♪v(^o^*)やっぱり漬物は
心がホッとしますね～♪♪
だって
日本人だもの！(￣▽￣;)
今日も一日
皆様に感謝でございます
o(^o^)o
本日、訪問したお客様から
頂きました、お茶うけ（お惣菜）
野沢菜の漬物で～す♪v(^o^*)やっぱり漬物は
心がホッとしますね～♪♪
だって
日本人だもの！(￣▽￣;)
今日も一日
皆様に感謝でございます
o(^o^)o
我が家の畑で採れた
ネギッコたちで～す♪ヽ(´▽`)/
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ネギの栄養価は高く、
血液サラサラ効果や糖尿病・高血圧・動脈硬化の
改善に有効なんです！(o^-')b
白い部分には糖質が多く
ビタミンC、カリウム、カルシウムなどを含み、
緑の葉には
カロテン・ビタミンC・カルシウム・鉄が豊富で
酢と合わせて食べると、
血液サラサラ効果が更に期待できますよ♪
ネギの白い部分に多い辛味の成分は
硫化アリルという成分で、血液を浄化して血行をよくするほか、
血糖値を降下させる働きがあるため、糖尿病予防にも有効です。
揮発性のため、水にさらす場合や、煮たり焼いたりする時間は
短かくすることを心がけてみてください。
白い部分にはほかにも栄養成分として、
免疫力を高めて風邪やがんの予防に効くビタミンC
体内の余分なナトリウムを排出させて血圧を正常に保つカリウム、
イライラの解消や骨を丈夫にするカルシウムなども含まれます。
また、ネギオールという殺菌・抗ウイルス作用を持つ成分も含まれ、
風邪のウイルスなどを撃退するはたらきがあります。
ねぎの緑色の葉の部分には、目や皮膚、粘膜などの健康を維持し、
強い抗酸化作用で風邪やがんを予防するカロテンや、ビタミンC、
カルシウムが含まれています。
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さぁ～みんなでネギを食べて、
元気に過ごしましょ～う！ヽ(´▽`)/