ようこそ
朝からクライアントと商談があって、坂の途中お野菜を受け取れなかったのだが、キャンセル時間切れで宅配ボックスに
ししとう、なす🍆、にんじん🥕、いんげん、きのこ、さつまいも、かぼちゃ、春菊
一気にできるメニューないかと考えて
ししとう、なす、かぼちゃの焼き野菜マリネ
さつまいもの甘露煮
焼きマリネはバルサミコ酢で味付け
そしてバルサミコ酢はここのを愛用している
※この時期は販売していません
山梨のぶどうを使用して作っている
まろやかで、そのまま舐めても美味しい
少し高いけどその価値あり
今回はフライパンで焼くのは面倒くさかったので、これを使用
ただ、野菜の量が多くて3回に分けた
魚焼きグリルを汚したくなくて、昔から愛用している
肉も両面一気に焼けて時短でかつ美味しい
マリネと甘露煮ならしばらく保存できる
にんじんはラペにしようかな