お彼岸ですね。
昨日こちらは午後から大荒れ。雪でした。
暑さ寒さも彼岸までの言葉どおり、今日は良いお天気で
日差しがまぶしい
ちょっと動いたら汗かきました
っていっても最高気温４℃なんだけど。
年度末なんで、子ども部屋の掃除にとりかかったら、
熱が入りすぎたか。。。
さて、この野菜最近は知ってる方も増えたかも
キャベツの仲間プチヴェール。
「まずいっ！」
で有名な青汁の原料ケールと芽キャベツを掛け合わせて
生まれた新顔野菜。
最近は栽培も増えて、産直売り場でも見かけるようになりました。
ちなみにこれは遠野産。
民話の里遠野では野菜もいろいろ栽培されているのですねぇ～
シンプルに茹でただけでいただきました
さっと塩茹でして、何もつけずにそのままパクリ。
ケールから想像される苦味はまったくないです。
むしろ甘いですから～
栄養的にもカルシウム・カロテン・ビタミンＣなども豊富な
優秀野菜
見かけたらぜひお試しあれ～
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