石の上にも…4年…。
テニス🎾を始めて丸4年。スクール以外の試合でフルセット、ノーアドの試合に初めてミックスダブルスで参加⭐️
登録先は、初心者🔰での参加なはずなのに…皆さんのボールコントロールからどうみても、中級以上のレベルの参加者ばかり…あはは🤣レベルたけーよ❗️
4試合して0-6 3-6 6-4 5-6
1試合勝ち㊗️4試合目は…惜しかった…くやし〜(*´Д｀*)
2試合目からは緊張もほぐれ⁈楽しめる展開が、制球もわりとできて、最後の仕留める❗️…って、ところで凡ミス。
あはは🤣まだまだ修行がたりません😆
コロナで仕事が忙しく3ヶ月テニスお休みしてたら、ショートラリーすらできないスランプにも陥って、中々戻らない感覚に、苦しんで😭スクール帰りに悔し泣き(T ^ T)しながら、それでもひたすらレッスンに参加（週6レッスン以上/3ヶ月間）
1番良い時の感覚の8割くらいに今戻りつつあるなかでの試合参加…口から心臓🫀とびでるかも❗️吐きそう…な緊張でした😆
コーチから試合参加が大切！と言われる理由も、これからのスキルの課題も見えて…レッスンだけでは得られない事も体験できた貴重な1日となりました😆ありがたやー
テニス🎾バカ🤣？はたまた、テニス依存症が、更に仕上がっております
実は、冷凍保管ができます♪♪
しかも✨解凍して少し温めて食べると絶品‼️になります😀
染み染みな🍎とフワッフワっなカトルカールとシナモンの香りが引き立ちます！是非おすすめです💕
冬におすすめケーキ🍰
紅玉🍎が手に入る季節になると作りたくなります‼️
野田琺瑯丸型（14cm/16cmの2つ分）
🍎4個
砂糖 70g（🍎の70％程度）
バター50g
水 大さじ1杯
ガトー（カトルカール生地）
薄力粉 120g
（篩にかけておきます）
砂糖 120g
バター 120g
（レンジで1分溶かします）
卵（全卵）2個
シナモン 小さじ1杯
（篩った粉に入れておきます✨）
🍎は良く洗い8等分にして種の所を切り電子レンジで3分程チン
熱を冷まして、皮をとります！
（皮剥きの手間が省けます♪そのままバットにて冷蔵庫で、2.3日は保管可能なので🍎買ってきたらすぐこの作業しておくと後はラクチン✨）
🍎をキャラメリゼ
砂糖と水を入れて火にかけます。砂糖が溶けて沸々、ブクブクの後色が変わり私の好みは少し黒っぽい感じになる頃♪（それまでかき混ぜず、ゆっくり鍋を回します）
そのタイミングでバター投入し弱火にして溶かし、準備しておいたリンゴをいれます！中火にして🍎にキャラメルが纏わり汁気が少しついたら火を止めて冷まします
クッキングシートを丸型に切り底に敷きます（14cm/16cmの2つ分）
花びら状にリンゴを敷き詰め隙間に煮崩れしたリンゴを入れて平らになるようにしていきます。カラメリゼした時に出る汁気も二つに分けて入れておきます
ガトー（カトルカール）
を作り始める時にオープンを180℃で20分ほど余熱します
全卵2個ボールに割り入れハンドミキサーでクリーム色の時に砂糖半量、やや白色になるくらいまで泡立て残りの砂糖半量入れてミキサーをかけます。垂らした時にリボン状になったらOKハンドミキサーからゴムベラか木ベラに変えます
そこに溶かしたバターを3回に分けて加えます。その都度生地にしっかりなじませます。
そして粉を入れて縦に切るように混ぜて馴染んだら型に流しいれます
180℃のオープンで35分〜40分焼いて出来上がり✨
1日経った頃が1番美味しいです💕
型の中で切り分けて、型の内側周りに包丁🔪を入れてガトー部分を外し皿を被せひっくり返して、2.3回、真下に振り落とすと綺麗に型から外れます(*´꒳`*)
この写真はすでに8等分に切り分けた状態です💕
しっとり🍎染み美味😋なガトータタン💕
皆んなでワイワイとしたいところですがコロナでできず…友人達にそれぞれ配り季節を味わいました♪♪食べた時の感想を伝えにきてくれる時の笑顔がやはり何よりも嬉しい😆ひと時ですね〜