お・・・
お久しぶりでございます・・ああ～ん ごめんなさい！
どうして続かないの・・どうして続かないの・・！
喪中の為新年のご挨拶は控えさせて頂きまして、、
本年もよろしくお願いいたします。
今年からお菓子教室に通うことになりました。
小学校の頃から趣味というより遊びで始めたお菓子作り
（そうそう、「OH!MYコンブ」とかね！）
なんだかんだで一番続いていたのはゆるくやっていたからでしょう。
何事も、焦らずプレッシャーを感じない程度にやれば続くものなのかな？
この前教わってきたケーキです。
バターの風味が豊かで（これが本当に豊か！豊か！
生地もしっかり、でもしっとり。
ホワイトチョコレートをかけてデコレーションまで教わってきました。
なにより、基本を勉強しに行きたかったので
細々としたポイントやメレンゲをつくる時の化学反応の話など！
「なるほど、だからこうするのねっ！」という情報山盛り！！
次も楽しみに、そして自分でも作らないとねー
