ひさしぶりにエンジンかかりました～

7月になりました。
2014年がもう半分終わっちゃったんですねぇ～あっというまです。
のんびりしてたら、あっという間に年末になってそうな予感が…

今日は梅雨の晴れ間！
…といってもこれまでまともに雨降ってませんけど、
明日からは本格的に梅雨空が続くようです。
その最後のチャンス(笑)を逃してなるものかと朝から３回も洗濯機を回しました。

洗濯物の合間合間に仕事するぞ～！
まずは…

某市役所勤務のお友達が管理している、市の梅林でとれた南高梅。
お取り寄せさせていただきました。とてもきれいで大きい梅です。
ネットやスーパーなんかで買うと、キズものが混じってるんですよね。
しょうがないと思いつつ、なんか納得がいかない…
これは、もうキズものをはじく必要がなかったです。感動！

下半期最初のお仕事…

1kgは梅シロップに、残り2.4ｋｇはぜ～んぶ梅酒にしちゃいました。
梅酒はブランデーベースのリキュールで漬けました。
８リットル瓶はさすがに重くて、ぎっくり腰が再発するかと思いました～

さらに…
1月に仕込んだ味噌。

そろそろ天地返しの時期です。

去年は天地返しをし忘れて、普通に秋に開封して食べました。
問題なくおいしかったので、別にいいかな～とも思いましたが、
こんなふうにエンジンのかかったときに、ついでにやってしまえ～

ということで、２樽天地返しして、ちょっとカビが多かったので、
塩でふたをしてもういちど蔵に戻っていただきました。
これまた１樽が15kgを超えてますので、腰は悲鳴をあげてました(~_~;)

と、めずらしくエンジンのかかったsister_gでした。
さて、あとは布団を取り込んで、カバーかけて…まだ重労働が残ってます…orz