デイリーワイン
Chile Central Valley
Sauvignon Blanc 100%
澄んだ緑がかったレモンイエロー。粘性は中程度。
柑橘系の香り、ミネラル感。白い花の香りとソーヴィニヨン・ブランらしい香り。かすかに蜜柑系の少し甘い香り。
アタックはやや強めで、酸味が爽やか。それでいて甘味も感じられ、余韻はやや長い。
フレッシュ感を楽しくワイン。8-10%に冷やしてちょうどよい感じ。
酸味がそれほど強烈ではないので、重い料理以外はなんでも合う感じ。
本日は、オリーブ、クラッカー、若いチーズと一緒においしくいただいた。
するする飲めてしまうのがやばい感じ（^^)