そら豆豊作かも

月1くらい更新したいところですが、三カ月かかってしまいました。

仕事も地道に入りそこそこ忙しい毎日で、畑仕事は遅れ気味です。雑草だらけで、イチゴの苗取りはなかなか進まず。畑を覗くとそら豆が垂れて来てます。ちょっと収穫して見ます。結構有りそう、塩茹でして食べてみよう。

最中作ってみました

　アンコは、小豆ではなく大正金時にしました。いつもの煮豆と同じ砂糖の量で、ちょっと甘味が足りなかったかも。あんは、煮豆を美味しくなれ美味しくなれと、混ぜながらつぶすように水分を飛ばしました。

　さっそく出来たてを頂きます。甘味は控え目ながら美味しい。でも、十分も経つと最中の皮がフニャけて来ます。水分の飛ばし方が足りないようです。

　あと小豆と白花を試す予定です。

　最中の皮はネットで購入しました。一組七十円くらいになりました。お菓子屋さんの最中は安いね。

天気も良く、仕事も入ってないので

久々に歩くスキーやってみました。
数日前にスノーシューで雪を固めてコースを作ってます。
コース作りに3周ほど歩きます、結構な運動で一汗かきました。
今日スキーで歩こうと様子を見ると、キツネの足跡だらけです。
夜中にキツネが運動会でもやっているのかと思う程です。
コースの内側にはあまり足跡が有りませんが、外側のあっちこっちから参戦して来るのか、大量の足跡が有ります。
キツネの足跡の上をスキーで歩きますが、中々キツネは参戦して来ません。
やっぱり夜じゃないと駄目なのかな。
5周回って終わりにしました、良い運動になりました。