こんにちは

週末は本当に本当に寒かったですね～～～!!!

そんな中自衛隊音楽隊のコンサートへ行き

心温まる演奏と、

ズシンズシンくる和太鼓に

とてもとてもインスパイアされて

今月最後のお菓子は、利平栗のモンブラン

どうしても和菓子っぽくなってしまう和栗を

どうにかフランス菓子に持っていけないかと試行錯誤して早数年…

ちょっとは形になってきました。

これがスリッパに見えるっていうんだから、

ほんとにおもしろいなぁ…。ショッソン。

重たいお菓子は今月でもうおしまい、のガトーノワ。

華やかに飾ったお菓子を作るのも大好きだけど

そこはやはり日本人。

シンプルな構成、味、見た目も大好き。

最近お茶や和太鼓など

和にインスパイアされる機会を頂戴して

改めて私たち日本人が脈々と受け継いできた

先人たちの繊細な感性の素晴らしさを、感じています。

来月は8日からです♪

春

ピンクや赤のお菓子を作るのが楽しみです。

和にインスパイアされて♪