おはようございます

北の方では豪雪に、

南の方では火山の噴火に。

自然災害の前に苦しむ方々に、心からお見舞いを申し上げます。

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来月のレッスンの試作が進んでいます☆

ふわっふわのムースオゥショコラ、でも甘くなくて大人味♪

を目指して、混ぜては食べ、混ぜては食べ…

あと一回で、決めたい＾＾

家族のみんな、試食ありがとう。

ｍｙoから年末にもらった晩白柚（バンペイユ）。

タルトに変身させて持って行きました。

これ、あんまり味もないし水分もなくってポロポロなんだけど…

タルトにしたら、グレープフルーツみたいになって、おいしかった。

ｋ王子からは「お替わり」いただきました!!

長年あこがれ続けた?すやの栗きんとん。

栗の香りと食感、味はそのままで

しっとりとほっこりと食べやすい食感と形。

すごくすごくシンプルなお菓子だけど、ここまで完成させるって本当にすごい!!

私も何度も何度も作りこんで、

こういうお菓子を一つでも作れるようになりたいなぁ。

今年の秋は中津川に栗きんとん食べ歩き、行きたいです

お菓子なまいにち