ラーメンは文化であーる。

ラーメンという文化が日本にあって良かった。
日本に生まれ育ち、誇りに思っちゃえるほどだね。

さて、最近は仕事の関係で横浜方面に来ているのですが、横浜のスタイルといったら家系ですかね?
良いお店見つけて入り浸っておりますので、一軒紹介しましょう。

東戸塚の駅徒歩3分にある『壱八屋(いっぱちや)』です。

※豚骨醤油にほうれん草をトッピング。もちろん脂は多めです。

ちゃんと豚骨醤油していて、脂がマイルドしまくってて旨い！

スタンダードは豚骨醤油ですが、塩・担々麺・野菜・ガッツリ・味噌など多種多様ですね。うん。

※味噌ラーメン、味噌と豚骨の調和が取れていて、トッピングで野菜入れたらバッチリ！味噌系は普通でも味は濃く感じますね。もちろん脂は多めです。

どうやら全て同じスープで作られているようですが、どろっどろになり過ぎずにどれも程よく飲み干せますね。
脂多めにするとマイルド感がたまらない！オススメです♪

※担々麺ほうれん草をトッピング。スープがとろみをカバーしていて、太麺でももっちりとろりと演出しています。ただ山椒が苦手なので、ちょっとどうにかなったらいいのになぁ。

※生ほうれん草もあるアルヨ！

※王道のネギラーメンもあるアルヨ！

今度はガッツリ食べるのだ～♪

※食ったら眠くなるね♪




iPhoneからの投稿

二日酔い明けの胃腸ダメージ

5.26新宿LOFT、OLDICKFOGGYワンマンお疲れ様。

久々楽しいライブ観た気がする（笑）

もちろん写真など撮る暇なく呑ませていただきましたん♪

その前日、25日は高円寺中央整骨院でのイベントに、Pinch of Snuffアコースティックで参加。

小さいながら楽しいイベントでした♪

とりあえずこの二日間は酒呑んだわ。

そのしわ寄せで昨日は一日グッタリ。

景気付けに壱八屋で担々麺したけど、まだ引きずってる…。

今日は普通の豚骨醤油で大人しくしておこうかな。


あー防音室欲しいな！！


iPhoneからの投稿

最近どう？

お久しぶりのブログですな。

まいど、相変わらず肝臓は元気にしています。

ゴールデンウィークはどでしたかねぇ？
あたくし、4日5日はドラムサポートしているDropendというクラストコアのバンドで大阪は難波近辺に行ってきましたですよ。

味穂のたこ焼き、トレバンのとりハート&お好み焼き、甲賀流のネギぽん、ニューライトのセイロンカツ、Bar混沌、とその二階にあるカスうどん、心斎橋の串カツ、などなど…空き日のおかげで堪能できましたのですよ♪

イベントはクラストナイトという大御所の集うデカイイベントで、まぁノイズ満載のにぎやかで楽しい夜でした！

6日は東京は高円寺で、登録制のバンドのPinch of snuffというバンドでライブでしたのですよ♪

アイリッシュミュージックは、音楽の楽しさを再認識させてくれるから、きっとずっとやっていくと思うな。

気が向いたらまた書こうかな。

あ、ウチのあんちゃんも元気だよ♪

iPhoneからの投稿