タコのマリネを使った冷製パスタです。
畑で採れたトマトを刻んで、
ガーリックを少々、
ちょっといい塩をガリガリガリっとミルで挽いて、
ブラックペッパー、
シソの葉、パセリ、
タコを乗せたら出来上がり。
鷹の爪(赤とうがらし) と、オリーブオイルを加えてもおいしいかも♪
タコのマリネは、
切って、塩をまぶして、
お酢とオリーブオイル ２：１ の割合で漬けるだけ。
本では菜種油って書いてありました。
酸っぱ～い♪
またひとつ、リピしたいスパゲッティーが増えました。
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