我が家でも人気のメニューであるキーマカレーでも実際作るとなるといろいろ手間がかかったり、難しいと思う人は多いと思います。そこで簡単に作れるキーマカレーのレシピをお教えします。
用意する調理器具は、フードプロセッサーとまな板（フードプロセッサーに入れる野菜をきるため）包丁 カレーを作る大きめの鍋
ゴムベラ 木べらボールです。
次に材料は 4人分で
合挽ﾐﾝﾁ約500g 玉ねぎ3個 人参 1.5本 シメジ1房 生姜２０g ニンニク2かけ コンソメスープの素大さじ1 冷凍枝豆50g カレールー1箱 ケチャップ50gです
作り方
①玉ねぎ、人参、シメジ、ニンニク、生姜をフードプロセッサーにかけてみじん切りにしてボールに全て入れます
玉ねぎとシメジは少し粗めのみじん切りにして人参とニンニク、生姜はなるべく細かいみじん切りにしてください
②鍋を火にかけてミンチを炒めます
半分くらい火が通ったら、①でみじん切りにした野菜をいれ弱火で野菜に火が通るまで炒めてください
玉ねぎや人参などから水分がでてくるのでよくかき混ぜないと焦げ付きます
③火が通ったら
市販のルーを入れよくかき混ぜて溶かします
溶けましたらケチャップを入れ全体になじませたら最後に枝豆を入れて完成です
備考
カレールーは水分が通常のカレーより少ないので溶けにくいかもしれませんまたカレーフレークでも応用ができます
あとカレーの具はミンチと玉ねぎ人参
以外はお好みで好きな野菜を入れられるとより一層美味しくいただけると思います。
用意する調理器具は、フードプロセッサーとまな板（フードプロセッサーに入れる野菜をきるため）包丁 カレーを作る大きめの鍋
ゴムベラ 木べらボールです。
次に材料は 4人分で
合挽ﾐﾝﾁ約500g 玉ねぎ3個 人参 1.5本 シメジ1房 生姜２０g ニンニク2かけ コンソメスープの素大さじ1 冷凍枝豆50g カレールー1箱 ケチャップ50gです
作り方
①玉ねぎ、人参、シメジ、ニンニク、生姜をフードプロセッサーにかけてみじん切りにしてボールに全て入れます
玉ねぎとシメジは少し粗めのみじん切りにして人参とニンニク、生姜はなるべく細かいみじん切りにしてください
②鍋を火にかけてミンチを炒めます
半分くらい火が通ったら、①でみじん切りにした野菜をいれ弱火で野菜に火が通るまで炒めてください
玉ねぎや人参などから水分がでてくるのでよくかき混ぜないと焦げ付きます
③火が通ったら
市販のルーを入れよくかき混ぜて溶かします
溶けましたらケチャップを入れ全体になじませたら最後に枝豆を入れて完成です
備考
カレールーは水分が通常のカレーより少ないので溶けにくいかもしれませんまたカレーフレークでも応用ができます
あとカレーの具はミンチと玉ねぎ人参
以外はお好みで好きな野菜を入れられるとより一層美味しくいただけると思います。