昨日の夕食用に焼いたパンは
二次発酵中に寝落ちしちゃって
たぶん
過醗酵ってやつで
ぜんぜんダメダメだった。
焼きたてなのに
それほど評価を貰えないどころか
謝罪が必要なレベルだった。