梅仕事始め

今年も梅を買ってきました！

甘い梅の香りに包まれてます

大きい梅は梅ジュース、

小梅は梅干しにしようと思います！

梅ジュース、

去年は冷凍してから炊飯器で炊くレシピで作ってみたんですが

香りも風味も薄く味も酸っぱいような気がして。

今年は砂糖に漬けてじっくり待つ王道レシピで作ろうと思います。

この待つ時間も嫌いでは無いので。

スーパーの見切り品コーナーでお安くなっている梅を見つけたらまた追加で作るかもしれません（去年は追加追加で１０キロくらい作ってしまったw）