キノコとベーコンのキッシュ
母のためにレシピｕｐ
させてください
材料(18㎝タルト台)卵 １つ
牛乳 50ml
生クリーム 50ml
粉チーズ 大１
塩こしょう 少々
ピザ用チーズ 適量
バター 大１
キノコ お好みで
ベーコン お好みで
作り方１、卵を卵白と卵黄に分け、卵白をメレンゲ状にホイップします。
２、別のボウルに卵黄、牛乳、生クリーム、塩胡椒、粉チーズをいれてよく混ぜます。
３、２のボウルに１のメレンゲを加え、メレンゲが潰れない様にさっくり混ぜ合わせます。
４、フライパンでベーコンを炒め焦げ目が少しついたら、キノコとバターを加えバターが全体に絡んだら火を止め冷まします。
(よく冷まさないと卵が固まってしまいます
)
)５、タルト台に４の具を並べ、３の卵液をゆっくり流し入れピザ用チーズを上にのせ、180度のオーブンで20分～25分焼きます。
お騒がせしました
