改めまして
明けましておめでとうございます🎍
今年もよろしくお願いしますm(__)m
昨日は同じ市内で
一人暮らしをしている長男が帰ってきて
おせちを囲んで新年を祝いました
おせちは手作りですよ🎵
毎年82歳になる実家の母が作ってくれるのですが、
今年は私が黒豆と煮物、きんぴらを
長女が伊達巻きを作りました
黒豆は8時間くらいコトコトと煮続けて
美味しく出来ました
長女担当の伊達巻きは母のレシピ通り
甘さ控えめの上品な味に＊＊＊
切り口を📷撮ればよかった～
お重に詰めて
母の焼豚と栗きんとん、田作りは
やっぱり絶品でした
私の煮物(里芋、こんにゃく、筍、鶏肉、人参、ゴボウ)は
昆布と鰹節で出汁をとって
干し椎茸も水に浸して
冷蔵庫で一晩かけてじっくりと戻して
人参もお花の形にして
こだわりと見た目はプロ並に・・・
でもちょっと味が薄かった～
主人はおいしいよ😋って食べてくれてましたけどね
家族で過ごせるお正月に
感謝して＊＊＊
今年も笑顔いっぱいの一年になりますように✴️
ご覧いただきありがとうございました🎵