スリランカ風さばカレー

表参道スパイス研究所のカレー

唯一レシピ通りに作った

「スリランカ風スパイスカレー」

使うのはサバ缶です❗️

これまでは

玉ねぎやニンニク入れたり

トマト缶の代わりにトマトジュースにしたり

豚ひき肉の代わりに鶏肉にしたり…

どれも美味しかったですが

今日のが一番

まとまりのある味になりました

やはりレシピ通りに作るのが

良いかもしれません…