ありがとう！
先日、神奈川の友人から送られてきました。
パネトーネ
名古屋周辺のパティスリーではあまり見かけませんが、
イタリアの伝統的な菓子パンです。
送ってくれたのは、フランス修行時代にしばらく共に過ごした友人です。
僕より２年前に渡仏しており、フランス語も上手く、色々助けてもらいました。
おかげで、重鎮MOFパティシエのラボで働くこともでき、貴重な経験ができました。
一緒にコンクールに挑戦した時、僕の部屋を製作室にしてたんですが、飴細工やパスティヤージュに使う型を自作するため、石膏やシリコンを扱っていたので薬品の匂いが充満していて、とても寝れたもんじゃなっかたのを今でも思い出します
彼は帰国後、ダロワイヨジャポンのシェフを務めた後、実家のパティスリー
に戻り、シェフとして腕をふるっています
そんな彼がイタリアで習得したパネトーネ
こだわりが強く、研究熱心な彼の自慢の品なのでとても楽しみでした。
メチャメチャ旨いやんけ
旨すぎて、なんか腹立つわぁー
スギヤマ君と奪い合う様にして即完食
なので、写真もこれだけ
なんだか、懐かしい気持ちと、負けてらんないぜって気持ちで、もの凄くパワーを貰いました
三橋君、ありがとね～
関東の方、関東に行かれる方、（ザックリ過ぎるけど
）機会がありましたら是非行ってみてください
凄腕シェフの美味しいお菓子がありますよ～
通販もあるようなので、パネトーネはフルサワイチオシです
〒242-0024 神奈川県大和市福田2-6-5
TEL 046-267-3744
営業時間 AM 9:00 から PM 8:30
定休日 月曜日（祝日の場合は翌火曜日）
