至福の瞬間

ここ最近の急激な気温変化とかけまして、

クリスマスイブのホテルとときます。

そのココロは

どちらも秋(空き)が無い。

いやぁ～すっかりご無沙汰です

イスカンダルまで放射能除去装置を取りに行くくらいお久しぶりです。

ども、キムタクと同い年、パティシエフルサワです。

なんだかんだとバタバタで、下書きばかりが増えてアップできずでした

その間にも杉山君は、ほぼ毎日更新していてサスガです

まあ、今までろくに日記も書いたことのない人間がいきなりブログはハードル高いっすね（笑）

さて、前回と似た内容なんですが、先日スゴク嬉しい事がありました。

ご家族で来店されて、２Ｆのカフェをご利用いただきました。

お会計も終わり、帰られた後しばらくして片付けに行っていた杉山君が

嬉しそうに厨房に入って来るなり「これ、テーブルの上に置いてありましたよ」と渡してくれました。

確か小学生くらいの女の子だったと思います。

いやぁ～もう半泣きですよ、マジで

その一言で、疲れなんて吹っ飛んで、チカラがドンドン湧いてきます

パティシエにとって最高の瞬間です。

こちらこそ、「ありがとう」です

これからも、１人でも多くのお客様に「美味しかった」と言って頂けるように

日々魂を込めて大切なお菓子を作り続けていきます。

最高の瞬間に出会えるように・・・・・

ではまた。