ひとり思うこと

仕込み出勤しとります。

出勤途中、近くのパティスリーの前を通ったとき、休業日でも厨房は稼動してるのを見て、「俺ももっと頑張ろ」とさらに気合が入りました

普段、営業中はスギヤマ君と仕事やくだらない話しをしながらなんですが、

一人で黙々と仕込みをしてると、自分自身と向き合えて現在の精神状態が良くわかりますね。

以前に読んだ記事の言葉を反芻しながら、自分自身と戦い勝つ事を忘れずに前進していきたいです。

（抜粋、省略）

弱い心はすぐ愚痴る。

弱い心はすぐ折れる。

何かを成し遂げる為には、何かを守るためには、

この何倍ものプレッシャーに勝つ必要がある。

勝つのは今。

さてさて、菓子作りに励みますか～

ではまた。