ピザ食べたいと言うおじいちゃん・おばあちゃんのリクエストに応えて
久々にピザを作りました☆
～ピザ生地の作り方～
（2～4人分）
・薄力粉 150g
・強力粉 150g
・ドライイースト 小1.5・塩 小2
・砂糖 小2
・オリーブオイル 小2
・ぬるま湯 200ml
１．薄力粉、強力粉、イースト、塩、砂糖を混ぜ、混ざったら徐々にぬるま湯を加えながらこねる。
２．生地がまとまったらオリーブオイルを加え、練り込む。
３．丸くまとめ、ぬれ布巾をかぶせ60分発酵させる。
（オーブンを利用するともっと早い）
４．3等分にして更に10分以上発酵させる。
これで伸ばして広げれば、生地は完成
ちなみに上にのせる具材は適当(笑)
お好みでのせて下さい(^з^)-☆
でフライパンで焼けば、手作りPIZZAの出来上がり～
普段、仕事で扱ってる単位がナノとかミクロンとかなので
『１gの誤差は大きい』
と思いがちで、
ケーキやパン作りではめちゃめちゃきっちり計ります！
料理はもちろん適当ですが
ただ、
『ピザ』
に関してもある程度適当で大丈夫です(≧∇≦)
あとこのピザは祖父母の為に、薄力粉多めの生地が分厚い感じ柔らかいピザに仕上げてますが、
パリっと薄いピザが良い方は、薄力粉でなく強力粉オンリーで作って下さいね♪
是非お試しあれ☆★☆
