最近栄養の勉強をしています


今日は繊維についてo(^-^)o
繊維の話はセミナー等で聞いたことがあり知ってはいたのですが、
最近はまってる
『グリーンスムージー』の本にも詳しく書かれてました(^^)


食べ物に含まれる繊維は、大きく分けて
『水溶性繊維』
と
『不溶性繊維』
の2つに分類されます!
水溶性繊維は水に溶けやすく、
水分を含んでゲル化する性質を持ってます
町内で有害物質を吸着して便として排出させたり、
食後の血糖値の急激な上昇や、
コレステロールの休日を抑制する作用がある
と言われてます
不溶性繊維は水に溶けず、
スポンジのように水分を吸収して
何倍にも膨れる性質を持っています
腸を刺激して運動を盛んにし、
食べ物の残りかすを速やかに便として排出させる働きがあります
で!
グリーンに含まれる食物繊維は、主に不溶性。
一方フルーツは、水溶性を多く含むものと不溶性を多く含むものに分類できます。
繊維は体にとっても大事な栄養素のひとつ!
繊維の大切さを認識しながら、
グリーンやフルーツをまた摂取していきましょう(o^∀^o)



今日は繊維についてo(^-^)o
繊維の話はセミナー等で聞いたことがあり知ってはいたのですが、
最近はまってる
『グリーンスムージー』の本にも詳しく書かれてました(^^)



食べ物に含まれる繊維は、大きく分けて
『水溶性繊維』
と
『不溶性繊維』
の2つに分類されます!
水溶性繊維は水に溶けやすく、
水分を含んでゲル化する性質を持ってます

町内で有害物質を吸着して便として排出させたり、
食後の血糖値の急激な上昇や、
コレステロールの休日を抑制する作用がある
と言われてます

不溶性繊維は水に溶けず、
スポンジのように水分を吸収して
何倍にも膨れる性質を持っています
腸を刺激して運動を盛んにし、食べ物の残りかすを速やかに便として排出させる働きがあります

で!
グリーンに含まれる食物繊維は、主に不溶性。
一方フルーツは、水溶性を多く含むものと不溶性を多く含むものに分類できます。
繊維は体にとっても大事な栄養素のひとつ!
繊維の大切さを認識しながら、
グリーンやフルーツをまた摂取していきましょう(o^∀^o)
