手打 葵そばの「ゆば入りそば」

　東照宮の参道にある「手打 葵そば」というお店。桜馬場から境内への道沿いにある古風なそば屋（うどんも有り）です。

　私がガキの頃は「だんご屋」でしたが、今はそば屋です。メニューはシンプルで、ゆば・とろろ・山菜・月見・かけ・の５種類で、各うどんとそばがあります。雰囲気の良い感じで、店前のテーブルで太郎杉を眺めながら食べられます。

●手打 葵そば


ゆば入りそばを注文！　出てくるとゆばが２個入り、ボリュームがあり大変美味しかったです。期待通りの味でした。

●ゆば入りそば


世界遺産日光を一回りしたら、是非よってみて下さい。なんかボッとするお店です。

日光ゆば入りそば・・美味かったぜぃ！

日本から笑顔が消えた日から１年・・それと「しもつかれ」

　本日は日本から笑顔が消えた日（3.11大震災）から１年がたちました。TVでは関連番組が放送されておりました。私もあの日を思い出しながら見ていましたが、まだまだ復興には時間がかかりそうで、１年たっても厳しい現実があるようです。私たち日光市も放射能汚染で観光等に多大な影響が出ていることも事実です。風評被害も含めて早く以前のような観光リゾート日光に戻ることを祈ります。

　さて、本日は地元山久保稲荷神社の初午祭です。お稲荷さんに上げるものと言えば、あれです！

●しもつかれ（煮込み中）


「しもつかれ」は正月の塩鮭の頭や節分の豆まきの残り豆、三浦大根・人参・油揚げ・酒粕等を煮込んで作る北関東の郷土料理です。調味料はほとんど使わず（少し使います）素材の味がよく出て大変美味しいです。日光市では毎年「しもつかれコンテスト」が開かれるほどです。

●しもつかれ


一度食べるとクセになる味で、今頃の季節になると食べたくなります。しもつかれは冷やすとさらに美味しくたべられます。興味のある方は是非チャレンジしてみて下さい。レシピはググればすぐに出てきます。

しもつかれ・・旨すぎるぜぃ！

日光市の釣りが軒並み延期だぜぃ

今年も日光市の釣りシーズンがやってきました。しかし、前回お知らせしたように日光市の河川や湖の魚から基準値を越えるセシウムが検出され解禁延期が続出しております。

大谷川・鬼怒川に続き中禅寺湖もセシウムが基準値を越えしております。

下野新聞→中禅湖にも解禁延期要請　ヒメマスなど新基準値超え

観光シーズンを前に、県や漁協は何かよい対策をしていただまたいと思います。