というのもわが家にはまな板がなく、調味料も一切ない。そのため、作るにしてもそれらが必要ないものに限られてしまうので。
焼きそばって焼きそばの袋に味付け用のソースが入ってるものが多いですよね。それを使えばよいのでわが家のリハビリにはちょうど。
しかし、初めての焼きそば作りは難儀しました。作り方があんまり頭に残ってないので、焼きそばの袋に記載のある作り方をじっくり読む。それでもすぐに頭から記憶が飛んでいく。
ぼくの現在の料理を阻んでる高次脳機能障害の最大の症状は目的遂行能力の低下。脳梗塞のあと、一時は料理も作れるで回復していたのに、たぶん千歳烏山時代によく頭をドアとかにぶつけてるうちにまた症状が悪化したようで、料理のレシピとか作り方があまり思い出せなくなっていました。
でも最近はなんとなくレシピが浮かぶときもあって、再挑戦にはいいかな思っていたのです。
まさか初回にI時間以上かかるとは思っていませんでした。最初はもやしだけを炒めてそれに焼きそばを加えるだけの味気ないものでしたが、それでも作業時間がかかりました。2回目には豚バラを買ってサランラップの上で適当に三等分にして残りは冷蔵庫の冷凍室に。
野菜セットというのも買って30分ほどで作れるようになりました。
その後は海老とイカの冷凍物を買って海鮮焼きそばに挑戦したりしています。いまではかなり早く作れるようになりました。ただし、焼きそばに限ります。調味料を買うお金貯めないと。
そんな近況です。