神奈川県の厚木にあるカフェ
「Re cafe」
知り合いがオーナーで働いている人もお友達。
なので、たまーに手伝いがてらカフェ体験勉強させていただいています。
今日は午前中から行き、カレーを作りました。
私のオリジナルレシピの
「ひこにゃんカレー」
多くの方に気に入っていただけ、
カフェメニューに登場することになったのです‼
オーナーの方が作る予定でしたが、本人がいるなら、ということでカレー作り。
2時間かけて作り、常連さんにも食べていただきました。
これが大好評～
有難いことです。
一番忙しいランチを終え、私もランチタイム
まかない料理（自作）をいただきました。
旅先では野菜不足、サラダテンコ盛りと奥に見えるのがカレー。
そして食後のカップチーノ
カフェアートのつもりがなかなか出来ず・・・
これも訓練ですね‼
6時間の滞在。
仕込みからお客様の接待
料理、片付けまで、カフェは忙しい～
けど、楽しいです
また行きたくなるカフェ、私の目指す「ひこちゃん食堂」の理想形なのです。
今度は開店から閉店まで手伝わせてもらいたいな