あんかけ焼きそば

焼きそば、なぜか人気あります。

いつもは、野菜と一緒に炒める普通の焼きそば。
今日はちょっと変えて「あんかけ」にします。
フライパンに油をひき、焼きそばを入れしばらく炒めます。
その後は、全体に広げカリッとするまでそのまま。
裏返し、同じように焼きます。
お皿に移し、野菜あんかけをかけます。

こんな感じです