カレーライス旨し！

今日の晩ご飯『カレーライス』
昨日から無性に辛いものが食べたくなって作ったカレー。
自分が食べたいものを作った！って感じです。

油を熱し、クミンを入れパチパチいったら玉ねぎのみじん切りを入れ、あめ色になるまで炒めます。←相当な時間がかかりますが今日は頑張りました。

そこにターメリックなどのスパイスを入れるのですが、ターメックが無い…。
仕方が無いので”カレールー”を使いました。
このお気に入りのルーは、牛脂が入っていないので油っぽくないのです。
そのルーの”辛口”を使用。楽しみだわ～♪♪
仕上がるまで約１時間。いい香りが漂っています。


トッピングの野菜も盛りだくさん。
今日はとっても美味しいカレーで大満足でした。