我が家でなくてはならないものがあります。
それは 蒸し器（セイロ） です。
電子レンジを使わないわが家。
でもこのセイロがあると、なんでも美味しく温まるのです。
野菜のもつ成分も壊さず、野菜の甘さを引き出してくれます。
野菜を適当な大きさに切ります。
お塩を軽くまぶします。
たったそれだけ。
これで準備OKです。
左側にあるもの
どんなお鍋でも上に乗せるだけで
蒸し鍋に変身させれるのです。
今まで専用の鍋を使っていました。
これを買ってから超楽ちんです。
こんな感じで セットOK
蒸す時はある程度の火は必要です。
鍋からはみ出さない火加減がおススメです。
蒸したものは
盆ザルで冷まします。
このままでも和えものにしても美味しいですよ。