私がいちばんハマってること

今日は、ちょっと色々ありまして、1日お休みをいただき…出たついでに本屋さんへ

そこで、こんな本を見つけました

デコレーションの技法

私が一番興味のある分野です

食べて美味しいのはもちろん、ケーキの箱を開けたら、プレゼントしてもらって、『こんなケーキ初めて〜』って感動するような、見て感動、食べて幸せ

そんなケーキをレッスンで、作りたいと考えております

こんなのが、自分で作れるようになったら素敵ですよね

大切な人に、手作りだけど、手作りに見えないお店で買ったのって思っちゃうくらい素敵なお菓子を作ってプレゼントしちゃいましょう🎁

相手が笑顔になって喜んでくれると、作った私も嬉しくて幸せな気持ちでいっぱいになります

オープンが近づき、準備も整いましたら、体験レッスンなども考えております

オープン予定は来年の4月。

まだ準備期間中なので、あまり更新はしていませんが、lien の公式ラインも開設しておりますので、興味のある方はお友達登録して頂けたら幸いです

https://line.me/R/ti/p/%40heg0693v

※先日頂いたチョコレートマイスター認定講師としてのレッスンは、また別のレッスンとなります

詳しい事は、また少しずつお知らせ致します

届きました✨

届きました

チョコレートマイスター認定講師の認定証

認定証はいただきましたが、まだまだこれから

始まったばかり

仕事、家事、育児の合間に勉強、研究しなしなくては

そして、認定証が届いてテンションもやる気もMAX

マイスターの復習ではないですが

lienでは認定講座の他に、キャラチョコや、チョコレートを使ったデコレーションをメインにレッスンする予定なので、今日はケーキどの仕上げに使う蝶を作ってみました

触覚まで作りたかったけど…上手くくっつかん

初めて作ったにしては上出来

いやいや、教えるからにはこんなもんじゃぁね

いつもはコルネにチョコレートを溶かし入れて使うのですが、今日はコルネではなく100均のマヨネーズなどを入れるボトルを使ってみだけど…イマイチ…線が太い…

やっぱり細く繊細な線を出すにはコルネが一番なのかなぁ〜

もっと効率がいい方法が無いものか…試行錯誤…

でもやっぱり作ってる時は楽しい

Instagramなどでよく目にするプロの技を皆様にお届け出来るよう、精進いたしますので、よろしくお願いいたします

断捨離！

いろんな感情や気持ちが入り混じって

ぐちゃぐちゃだった私の心を表すかのように、物で溢れていたキッチンの机…

やっと今日片付けて、本来の姿を取り戻しました

もうちょいゴチャゴチャしとるけど😅

5月の終わりが近づくにつれ、少しずつ切り替えてきて、小学校代休の今日、スイッチ入った見たいです

友達と話したり、ボーっとしてみたり、色々考えてしまったり…そんな時、ふと思ったのが、自分自身が悩みの種を作っていたという事

更に、考えて考えて考えて抜いて、そんなに気になって仕方なかったり、悩みの元になるのなら、思い切って手放してみたらいいいんじゃないそうしよう

た但し手放す時は心から感謝してから

中には感謝してもし切れないほどのものも…

でも、それに気付いてから復活するまで早かった

心が晴れてくるにつれて、フットワークも軽くなり、大掃除まで出来た

部屋が綺麗になると色んなものがクリアに見えてスッキリすする

お休み期間は後2日で終わり

チョコレートアカデミー協会入会申し込みも済ませたことだし、1日から、また心を入れ替えて頑張りましょー

広島ケーキショー

今日は昼休憩に八丁堀福屋8階で行われている広島ケーキショーに行ってきました

会場に入って直ぐ、目に飛び込んできたのは美しい飴細工とマジパン細工

凄すぎる

チョコレートはもちろん大好きじゃけど、飴細工もやってみたいんよね

どの作品も宝石みたいに美しくてうっとり

マジパンは半分以上が製菓学校の生徒さんの作品だった事にビックリ

こんなにレベルが高いなんて

生徒さんたちの将来も楽しみですね

それから、和菓子

和菓子も繊細で本当に美しい

展示の他にも、広島の洋菓子店が多数出店されてましたよ

興味のある方は是非足を運んでみてはいかがでしょうか

私も作品を間近で見て、沢山のスイーツを見て回って刺激を受けました

やりたい事も、夢も広がりました

１つずつ実現出来るよう頑張ろうと改めて決意しました

よしっ、6月から頑張ろう

久しぶりのチョコレート練習❤️

ご好意で、チョコレートのサンプルを分けていただきました

材料すら揃えることができず、ずーっと行き詰まってましたが、幸運にも『練習に使って‼️』と、ある方が分けてくださいました

嬉しくて嬉しくて

早速、シャンパントリュフの復習してみました

他にも試そうと思って八朔ショコラもこれを使って作ってみようと思います

こうやって、練習の為に材料を分けてくださったり、『一緒にこんな事出来たらいいね』って熱く語ったり、落ち込んだ時は離れているにもかかわらず、『気持ちが落ちてるみたいだけど大丈夫❓』って声を掛けてくれる仲間や先輩、友達が居てくれる環境に感謝の気持ちでいっぱいです

これからも、家事育児と両立しながらの挑戦。大変なこともたくさんあると思います。

辛くなることもきっとあると思うけど、支えてくれる家族、仲間、友達、先輩方、好きな事ができることに感謝の気持ちを忘れず、突き進みます

宣言通り、5月いっぱいは無になるためスローペースですが(笑)

これからも、lien openまでの様子を見守って頂けると幸いです