このブログをご覧頂いている皆さん、「クイックスイート」ってご存じですか？？
ご存じの方は、よほどのサツマイモ通の方かもしれません。
そもそもサツマイモの品種ということも知らないという方がほとんどだと思います。
サツマイモといえば、昔ながらの「紅あずま」や鳴門金時という名前でも知られる「高系14号」、
最近では「シルクスイート」や「紅はるか」などが有名だと思います。
しかし当園では「クイックスイート」をメインに生産している、全国的にもかなり変わっている？農家なのです！
なので今回は、暑い夏が終わり、サツマイモの季節になってきたということで、「クイックスイート」というサツマイモについてご紹介していきたいと思います。
「クイックスイート」という品種は2005年に品種登録がされたサツマイモの中では比較的新しい品種で、あまり市場にも流通しない珍しい品種になります。
なぜ珍しい品種かというと、収量が他の品種と比べて少なく、貯蔵による保存が難しいという点から敬遠されがちでした。
瀬島園がある埼玉県三芳町には29軒のサツマイモ農家が集まった「三芳町川越いも振興会」という団体があり、多種多様なサツマイモが生産されていますが、クイックスイートという品種を生産しているのは、なんと瀬島園だけ（！？）なんです！！
そんな「クイックスイート」の最大の特徴はなんといっても『電子レンジで手軽に美味しく食べることが出来る！』という点です！
というのも「クイックスイート」という品種が他のサツマイモと比べると、低い加熱温度で甘くなる品種だからです。
試しにこちらは500Ｗの電子レンジで7分加熱し、5分ほど蒸した※クイックスイートです。
（画像はオーラパック すぐ食べレンジ使用）
約10分ほどの調理時間でしっかりとほくほくした食感を味わうことが出来ます。
もちろんじっくり時間を掛けて加熱したいという方は、オーブンで1時間ほど焼いて頂ければ、今度はねっとりした食感を味わえます。（こちらも上のような画像を張りたかったのですが、ありませんでした・・・。）
サツマイモというと時間をかけて食べるというイメージがあるかもしれませんが、クイックスイートなら電子レンジでチン♪して食べることが出来るので、小さなお子様のおやつやお忙しい方でもお手軽に食べることが出来ます！
最後にまとめとして「クイックスイート」の特徴をまとめました！
①電子レンジで気軽に美味しく食べられる！
②ネットリ系で優しい甘さが口に広がる！
③様々な料理に使える！
④簡単に調理できるから、お忙しい方や小さなお子様のおやつとしても最適！
もしお近くのお店でお見かけになった際には味をチェックして見てください！！
また瀬島園までご連絡を頂ければ、箱(3㎏、5㎏)での販売もしております。
ご興味を持って頂いた方はこちらまでご連絡ください！
→tiga.seshima@gmail.com
以上が「クイックスイート」のご紹介でした。
ご覧頂き、ありがとうございました！
※上記の調理時間は目安になります。サイズによって調理時間も変わりますので、ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。