美味しかった昨日の夕飯‼️
これ簡単だったのでまた作ろうと思った。
茄子のヘタを切って皮をピーラーでむく。
少し皮を残してたほうがいい。
ラップに包んで電子レンジで600w3分チン
熱いので少し粗熱取って包丁で観音開き。
フォークで線をつけるようにほぐす。
片栗粉つけて両面焼く。
この時、実の方は焦げやすいので、
油多めかくっつかないアルミホイルか
クッキングシートするといいかも。
美味しそうな焦げ目ついたら
醤油、砂糖、酒、味醂でタレを作り
回しかけて吸わせる。
どんぶりにご飯→海苔→茄子
トッピングに青紫蘇刻んで乗せてもいいかも♬