昨日の紅茶勉強会！
和紅茶とチョコレートのペアリング🍫
カカオは南国のフルーツ🥭
チョコレートは発酵食品！
チョコレートシロップやカカオティーがあるのも知らなかった〜。興味深々！！
カカオティーはチョコレートの油分で金粉みたいに煌めいていました！
昨今、和紅茶が格段に美味しくなっています。
生産者さんのご努力の賜物。
すっきり華やかな香りだったり、焙煎香のあるもの、ラプサンスーチョンみたいな燻製香のあるもの
様々です。
チョコレートと和紅茶が出会うとこんなに面白いとは！と大興奮の勉強会でした。
明日も皆様が元気に過ごせますように。
ウクライナ🇺🇦と世界が平和でありますように。